Forina
Il lavoro della nostra azienda inizia dal contatto diretto con la terra, dalle nostre mani immerse nella meticolosa cura di piante rigogliose,
le stesse che daranno il loro frutto. La nostra raccolta non è un lavoro improvvisato ma una vera e propria arte, fatta di secoli di storia e tradizione.
L’attenzione di ogni singola fase di questo processo è ciò che ci permette di portare a tavola un olio di altissima qualità, grazie anche all’utilizzo
di metodi moderni in grado di preservare la genuinità del prodotto. Una volta selezionati e raccolti, i frutti migliori saranno quelli che daranno vita al nostro olio,
pronto per essere imbottigliato e raggiungere le nostre tavole, portando con sé tutto il gusto della nostra terra da agricoltura biologica con rigoroso procedure di controllo della qualità.
Nella lunga tradizione che contraddistingue il territorio di Canosa di Puglia, rinomato per la produzione di olio extravergine sin dall’epoca romana, si colloca l’Azienda Agricola della famiglia Forina,
nel settore oleario ormai da diverse generazioni con la gestione della tenuta agricola della storica famiglia “Croce”. Una passione tramandata di padre in figlio e rinnovatasi nel tempo grazie all’apporto
delle nuove tecnologie, coniugando così la tradizione del territorio con l’innovazione, portando la famiglia Forina ad affermarsi tra i migliori produttori di Olio Extravergine di Oliva ottenuto dalla coltivazione
e dalla molitura di olive da olio Cultivar Coratina, tra le più diffuse e prelibate del territorio pugliese.
L’ottima qualità di produzione ha determinato negli anni una graduale affermazione dell’azienda nel settore con il conseguente costante ampliamento dei processi di produzione,
determinando anche l’acquisto di nuovi lotti selezionati di olive da olio con lo scopo di soddisfare la crescente richiesta da parte di aziende leader in Italia per
il commercio di Olio Extravergine di Oliva.La voglia di essere al passo con i tempi, cercando addirittura di anticiparne i passi, ha sempre caratterizzato lo spirito gestionale della famiglia Forina,
che sin dagli anni ’70 sono stati tra i primi a modificare gli impianti di molitura, abbandonando il vecchio sistema a pressione in favore dei nuovi impianti a ciclo continuo,
tuttora presenti in quasi tutte le strutture di produzione olearia.
Caratteristiche struttura
possibilità di visitare l‘aziendaesposizione permanente di extravergine di oliva e di specialità del territorio
t /fx 0883 615361
http://www.olioforina.it/ Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
