Rasciatano

La Tenuta Rasciatano  è una realtà  eno-olivicola   presente   sul   territorio   da   oltre   4 secoli. La famiglia Porro ha sempre curato  i 300 ettari di questo splendido territorio, situato nell’agro   murgiano,   a   metà   strada   tra   il   mite   clima   costiero   e   il   calore temperato delle colline, che si traduce in olio e vino  di assoluta qualità. Il cultivar coratina domina l’oliveto di storia secolare, dove al giusto punto di maturazione   avviene   la   raccolta   e   molitura   in   giornata   per   dar   vita   al pluripremiato Olio Extra Vergine di Oliva Rasciatano.

L’esperienza di famiglia  nella coltivazione  delle uve, spinge la Rasciatano alla creazione di un progetto  di valorizzazione qualitativa delle produzione viticola. Nel 2005 viene rinnovata la storica cantina con un solo obiettivo: vinificare solo le migliori selezioni di uve prodotte  nella Tenuta,  quali Nero di Troia, Montepulciano,   Malvasia   e   Chardonnay   che   a   Rasciatano   hanno   trovato dimora felice coniugandosi in maniera naturale con il territorio.

Caratteristiche struttura